close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
あつ～い夏がやってきました。湿度も高いしなんだか夏バテしそう……。そんなときにピッタリなのが『ゴーヤー』。旬である夏は、いちばん美味しく、そして栄養価もバッチリ。疲労回復にもなるし、ゴーヤーはビタミンCが豊富で加熱にも強いから、夏の美肌対策にも！みんな大好き、ゴーヤーチャンプルーをはじめ、メインにもおかずにもなるレシピをご紹介～。いっぱい食べて、元気に夏を楽しみましょう。
SHARE
豚とゴーヤーのパリシャキサラダ
シャキシャキ野菜に、パリパリに揚げたワンタンをトッピング。フレンチドレッシングでいただく豚しゃぶが新鮮な味わいです。
主材料：ゴーヤ（にがうり） その他 パプリカ 玉ねぎ
ダブルチキンカレー
クリーミーなゴーヤー入りカレーと、スパイシーなキーマカレーを〈あいがけ〉に。混ぜて食べれば、さらに深い味わいが楽しめます。
主材料：白米 なす トマト 玉ねぎ ゴーヤ（にがうり） 鶏ひき肉 骨つき肉
牛こまと夏野菜のカレー蒸し豆腐
カレー粉＋めんつゆの和風味に、ゴーヤーのほろ苦さがアクセント！
ゴーヤー入り豚キムチ
おなじみの豚キムチにゴーヤーを加えて、メリハリのある味に。キムチのパンチがよくきいて、箸が止まらないおいしさ！
主材料：こま切れ肉 キムチ ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーとソーセージのカレー風味かき揚げ
ゴーヤーの苦みとカレーのスパイシーさがよく合う！塩でいただく、おつまみにもぴったりのかき揚げです。
主材料：ソーセージ とうもろこし ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーチャンプルー
ほろ苦いゴーヤーにまろやかな卵がからんで、絶妙のバランスに！卵は火を通しすぎず、ふんわりと仕上げるのがコツ。
主材料：薄切り肉 もやし ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーとささ身の酢みそあえ
みそと酢の風味が、ゴーヤーの苦みをやわらげてくれます。酸味のある味つけは、箸休めにぴったり。
主材料：ささ身 ゴーヤ（にがうり）
夏野菜の牛肉巻き
火の通りやすい夏野菜で作れば、肉巻きもスピーディに。こっくりと濃厚なたれで、お弁当のおかずにも。
主材料：薄切り肉 パプリカ ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーのみそ汁
主材料：豆腐 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーの甘酢サラダ
甘酢で、ゴーヤーのほろ苦い風味をマイルドに。野菜のみずみずしさいっぱいの、ヘルシーなひと皿です。
主材料：葉野菜 玉ねぎ ゴーヤ（にがうり）
SHARE
記事検索
My SPICE&HERB
vol.64 チリパウダーを使って「グリルドコーン」
「どこでもディーガ」「全自動ディーガ」
夏休みの自分時間がもっと楽しめる！
「ビストロ」新家電
旬のフルーツパンメニューが完成！
My SPICE&HERB
vol.63 五香粉（ウーシャンフェン）を使って「蒸し鶏の五香粉ねぎソース」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の絶品！ 夏野菜つまみ
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の野菜たっぷりスピードごはん
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「プチレモンケーキ」キット販売スタート！
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
スマホで外から食材管理！ 「ストックマネージャー」編
My SPICE&HERB
vol.62 ナツメッグを使って「新玉ねぎ入りハンバーグ」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
島本美由紀さん×榎本美沙さんのスペシャル対談
ジュニア料理選手権2021
第9回ジュニア料理選手権 開催！
My SPICE&HERB
vol.61 ブラックペッパーを使って「いかとスナップえんどうの黒こしょう炒め」
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする