2020.09.23
秋の味覚を食卓に取り入れたい!
そして願わくば、超簡単に取り入れたい!
そんなあなたにおすすめなのが『ごぼうとにんじんの豚肉巻きはちみつ照り焼き』。
カット野菜を使うので、包丁いらずで仕上がります。
それではどうぞごらんください。
●『ごぼうとにんじんの豚肉巻きはちみつ照り焼き』
材料(1人分)
市販の根菜の水煮(きんぴら用)……1袋(約100g)
豚ロース薄切り肉……4枚(約80g)
はちみつしょうゆだれ
はちみつ……小さじ1
酒……大さじ1
しょうゆ……大さじ1/2
サラダ油
【下準備】
・根菜の水煮はざるに上げて水けをきる。
・ボールにはちみつしょうゆだれの材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
(1)豚肉1枚を縦長に置き、手前に根菜の水煮の1/4量をのせて手前からしっかりと巻く。残りも同様に巻く。
(2)フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、(1)を巻き終わりを下にして並べ入れる。2分ほど焼き、さらにころがしながら2~3分焼く。全体に焼き色がついたら、はちみつしょうゆだれを加え、照りが出るまで1分ほどからめる。
下ごしらえがすべて終わったきんぴら用の水煮を使うとは……、とってもいいアイデアだと思わない? これなら大人気の『肉巻き』も、簡単かつスピーディー! 見た目も美しく仕上げることができます。
根菜の風味と豚のうまみ、やさしい甘さのたれがあいまって、最高においしい♪
はちみつの保湿効果によって、冷めてもしっとりパサつかないので、お弁当のおかずにもうってつけですよ!
カット野菜で簡単に♪ てりてり『ごぼうとにんじんの豚肉巻きはちみつ照り焼き』、ぜひ作ってみて!
料理/重信初江 撮影/広瀬貴子 イラスト/そで山かほ子 文/編集部・持田
記事検索
【Learn Marché イベントレポート】太平洋(岩手・宮城・福島・茨城)のいまを知って、おいしさ実感!
レモンバーム使って「レモンバームクッキー」
【発酵食×フレンチのマリアージュランチ】絶品ランチと佐原の発酵食文化を体験できるツアー【お申し込みはお早めに】
「料理したくなる、三菱。」の三菱冷蔵庫なら 楽しく料理して「節約」につながる! オレペエディターがチェックしました
東芝冷蔵庫「VEGETA」でかなう 3つのこと。
本田よう一さんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪~海の幸~
丸美屋の「麻婆豆腐の素」がいろんなおかずに大変身♪
整理収納アドバイザーまあちさんがチェック! 東芝冷蔵庫「VEGETA」が みんなの暮らしにフィットする理由
東芝冷蔵庫「VEGETA」の保存BOXがわが家の料理を変える! 料理家・ワタナベマキさんのおいしく賢い野菜使い切りレシピ