2020.05.26
わ~! ぷるぷるもちもちでおいしそうなわらび餅~!
でもでも、最近お腹周りが気になってきたし、スイーツはちょっと控えようかと思ってたんだよね……。
そんなあなたに朗報です♪
このわらび餅、じつはほぼ『豆腐』でできているんです!
生地は、なめらかにしたお豆腐に、片栗粉や砂糖、水を加えて火にかけながら練って、冷やすだけ。
あとはスプーンですくって、きな粉をまぶし、黒蜜をかければ完成です。
びっくりするくらい簡単で、とってもおいしそうでしょ?
でもでも、これだけじゃないんです。
2020年、オレペの豆腐スイーツはすさまじい進化を遂げています!
豆腐をヨーグルトやゼラチン、牛乳などと混ぜれば、ぷるっぷるのレアチーズケーキに!
豆腐に白玉粉、砂糖を混ぜて作った餅生地に、ひと口大のフルーツを包んだら、もちもちフルーツ大福に!
何がすごいって、ヘルシースイーツの弱点である、もの足りなさや、我慢している感がまったくないでしょ?
お味のほうも、「これこれ! これが食べたかったんだよ!」と思わせるようなすさまじい完成度なんですよ!
いやはや、これはあなどれぬ。
オレペの豆腐スイーツ、恐ろしい子……!
ダイエットを意識しているかたも、ただ単にスイーツが大好きなかたも。
豆腐を使った新感覚ぷるもちスイーツで、みんなまとめて大満足させちゃいますよ!
料理/髙山かづえ 撮影/髙杉 純 文/編集部・持田
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