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持ち寄りパーティーに最適！『ヨーグルトプリン』のレシピ。ホーローバットで簡単、華やか♪

2015.08.23

いまやおしゃれアイテムとして定着しつつある「ホーローバット」。

バットといえば、切った素材を置くなど、下ごしらえの道具として使うイメージ。しかし、このホーローバットは、スイーツの型として使えたり、耐熱性でオーブンで焼けたりと、機能面も抜群なんです。おしゃれな見た目でテーブルにもそのまま出せるので、持ち寄りパーティのシーンで大活躍するんですよ！

ということでここでは特別に、今の時期にぴったりな、ホーローバットで作るさわやかなプリンを1品ご紹介します～♪

『ごろごろフルーツのヨーグルトプリン』のレシピ

材料（23.5×19×高さ5㎝のホーローバット1個分）

〈ヨーグルトプリン〉
　プレーンヨーグルト   400ɡ
　生クリーム   1/2カップ
　レモン汁   大さじ1
　粉ゼラチン   8ɡ（約11/2袋）
　砂糖   60ɡ
キウィの角切り   1個分
オレンジ   1個
カットパインの角切り   100ɡ

〈レモンシロップ〉
　レモン汁   大さじ1/2
　砂糖   25ɡ（約大さじ3）
　水   1/2カップ

作り方

【1】ヨーグルトプリンを作る

耐熱の器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱する。ボールにヨーグルトプリンの残りの材料をよく混ぜる。ゼラチンを加えてさらに混ぜ、内側を水でさっとぬらしたふたつきのバットに流し入れる。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

【2】レモンシロップを作って冷やし、仕上げる

小鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったらよく混ぜて砂糖を溶かし、火を止める。粗熱が取れたらレモン汁を加え、混ぜる。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で30分ほど冷やす。オレンジは皮を包丁で厚めにそぎ落とし、さらに薄皮にそってV字に包丁を入れ、果肉を取り出す。のプリンにフルーツをバランスよくのせ、食べる直前にシロップをかける。（1/6量で197kcal、塩分0.1ɡ）