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2020.03.04
毎日お弁当を作るのって本当に大変。時間があるときにすべて作って、置いておけたらいいのに……。
その願い、オレンジページがかなえましょう！
今回ご紹介するのは、【弁当箱ごと冷凍できる】ご飯と麺のお弁当3品。まるごと冷凍できて、解凍も失敗しないんです。
週末に作っておけば、あとはかるく温めて持っていくだけ！
平日の朝がぐっとラクになりますよ♪
さらには、お子さんがひとりでお留守番する際の『置き弁』としてもうってつけ。
卵や野菜で具だくさんのレシピなので、ご飯や麺だけのお弁当でも大満足できますよ！
毎日がとってもラクになる素敵なアイディアを、どうぞご覧ください。
●『冷凍オムライス弁当』
まずはみんな大好き『オムライス』。
レンチンした具材と温かいご飯を混ぜてチキンライスを作り、薄焼き卵で包めば完成です。ラップにのせて成型するので、きれいに包まなきゃ……という緊張感ともおさらば！ 卵は薄く焼くことで、再加熱した時に堅くなるのを防ぎます。
●『冷凍炒飯弁当』
そしてお次は『炒飯』！
ひき肉、ザーサイ、卵など、たくさんの具材が入ったうれしいメニューです。
炒めた具材と、温かいご飯を混ぜて詰めるだけだから、とっても簡単♪ 作る日もラクチン、食べる日もラクチンだなんて、このお弁当、最高すぎるのでは……？
●『冷凍おかか焼きそば弁当』
最後にご紹介するのは、『焼きそば』。
シンプルな塩こしょう味に、おかかの風味が光るウマウマ弁当です。ウインナーソーセージでボリュームを出し、紅ショウガを加えることで彩りも◎。大人も子どももよろこぶ麺弁は、冷凍置き弁の定番になりそう♪
どのお弁当も冷凍室で3週間ほど保存可能。
食べる前日に冷蔵室で自然解凍し、朝かるくレンジであたため、さましてから持って行ってくださいね。
もちろん、おうちで食べる場合は食べる直前に加熱してもOK。その場合は、自然解凍後に電子レンジ（600W）で約1分半あたためてくださいね。
冷蔵室に移して自然解凍するのを忘れてしまった！ という時は…
朝温めてお昼に食べる場合は加熱時間を1～2分に、食べる直前に温める場合は加熱時間を約3分に変更してください。
まるごと冷凍できるお弁当3品、ぜひあなたの毎日にお役立てください。
料理／上田淳子 撮影／野口健志 文／編集部・持田
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