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オレンジページCooking

2018オレンジページCooking春

2018年3月17日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 800(税込)

ISBN:9784865932072

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内容

【特集】頼れるのはやっぱり『定番』

 ●大庭英子さん、李 映林さん、渡辺麻紀さん
  春を味わう私の定番

 ●いつでもおいしい
  基本調味料だけで作れるおかず

 ●まだまだあります! おいしい食べ方
  卵メニューの新定番

■何度も食べたい
 春キャベツのシンプルレシピ

■カラダが整う新提案!
 「朝野菜」はじめよう。

■フライパンいらず
 春野菜ひとつで楽しむあえるパスタ


[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.07 調理に賢く「さらし」を使う
・女のひとりごはん
 vol.01 ワタナベマキさんの「カレーにゅうめん」
・ちょっとキニナル
 vol.01 少しいい調味料
・ようこそ! 減塩食堂へ vol.01
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
 Lesson07 のり巻きを上手に作る
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 第12回 たけのこ
・これなら満足できるはず おとなのお取り寄せ
 麺類・スープ&汁もの
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
 鶏肉のしょうが焼き/豚しゃぶと玉ねぎのレモンサラダ/浅漬けにんじん/
 粉ふきいものオイルあえ/きぬさやの煮びたし/たけのこのみそ炒め/
 海草と貝割れ菜のオイルマリネ/いり大豆のだししょうゆ漬け
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする?
 ポ・ドゥ・クレーム/ブラウニー ホワイトチョコがけ/
 バナナとオレンジのジャム


〈特別付録 素材別レシピブック 春〉
 [野菜]
  新玉ねぎ/新じゃがいも/さや豆/春キャベツ/
  グリーンアスパラガス/もやし
 [肉]
  豚こま切れ肉/豚薄切り肉/豚ロース肉(とんカツ用)/
  鶏もも肉/鶏胸肉/鶏ひき肉/牛切り落とし肉
 [魚] さわら/あさり/めかじき
 [副菜] シンプル/ボリューム
 [汁もの・スープ] シンプル/具だくさん

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