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2018.11.2

「WMF ヴェーエムエフ ファンクション フォー」で作る冬を楽しむ〈和〉ごはん

「WMF ヴェーエムエフ ファンクションフォー」で作る冬を楽しむ〈和〉ごはん

手軽でおいしいレシピが大好評の重信初江さん。日ごろから、自宅に友人を招いて料理をふるまうことも多く、〈もてなし上手〉と評判です。そこで今回は、「ヴェーエムエフ ファンクション フォー」の鍋を使って、〈和〉のおもてなし献立を教えていただきます。
重信初江さん
雑誌、テレビなどで活躍中の料理家。デイリーおかずから、ひと手間かけたごちそうまで、幅広いレシピが人気。
気のおけない友人が自宅に来る日は、季節の食材を味わうシンプルな和食を用意します。調理だけでなく、ゆでこぼしや、だしとりもできる鍋は、和食にうってつけで重宝しています。

大根と手羽先のゆずみそ煮

手羽先は水で脂を流すと、味のなじみがよくなります。水きりも、煮込むときも、鍋のふたをフル活用!大根と手羽先のゆずみそ煮 レシピはこちら

ほうれん草とえのきののり酢あえ

「ファンクション フォー」なら、野菜の下ゆででざるを用意する手間が省けます。ほうれん草とえのきののり酢あえ レシピはこちら

かきたま汁

トマトの酸味がアクセント。鍋のふたの〈湯きり機能〉でだし汁がこせて、便利!かきたま汁 レシピはこちら
4つの機能が、ひとつのふたに!
「ファンクション フォー」のふたには、4つのタイプの注ぎ口があり、ふたをしたまま湯きり、水きりができます。
シリコンリングが密閉。うまみや水分を逃がしません。
ふたを開けずにお湯やスープを移せます。
パスタなどの湯きりが簡単にできます。
米や小さめの野菜などの食材の水きりに。
料理/重信初江 撮影/岡本真直 スタイリング/吉岡彰子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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  • 料理をおいしく、スマートに「ヴェーエムエフ ファンクション フォー」シリーズ
    ドイツが誇るキッチン&テーブルウェアブランド、「ヴェーエムエフ」。「ファンクション フォー」は、高品質で洗練されたデザインが魅力のステンレス製鍋のラインです。4つの機能を持つふたのほか、熱くなりにくい中空ハンドル、簡単に量がわかる内側目盛りなど、使い勝手のよい機能が満載。底面三層構造で保温性、熱伝導性も抜群で、料理をおいしく、スマートに仕上げます。
    wmf
    上から時計回りにストックポット24cm、ハイキャセロール20cm、ソースパン16cm、ハイキャセロール16cm、ローキャセロール20cm。シリーズでそろえられます。

    ●全国有名百貨店で販売中。
    取扱店についてはウェブサイトをご参照ください。
    詳しくはこちら>>
    協力/ヴェーエムエフ
    お客様相談センター ☎0570-077725