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「殻絞り海老ソース」を使ったイベントが開かれました
11月のある日、東京・阿佐ヶ谷のコトラボで「殻絞り海老ソース」を使った料理教室を開催しました。参加したのは、人気インスタグラマーをはじめとする『オレンジページ』読者16名。レシピを考案したコトラボ専属講師のSHINOBUさんを先生に、ワイワイ盛り上がりました!

2018.12.3

「殻絞り海老ソース」を使ったイベントが開かれました in コトラボ阿佐ヶ谷

参加者は「殻絞り海老ソース」を初めて手にする人がほとんど。まずはSHINOBU先生が濃厚で味わい深いソースの魅力を解説します。「ソースにとても手がかかっているので、少し加えるだけで簡単な料理がグンとランクアップしますよ」(SHINOBU)。

 

実習は4人一組のチームで。初対面のメンバーばかりでしたがすぐに打ち解け、協力して料理を仕上げていきます。

 

レシピには書ききれない細かいコツや料理のポイントも、コトラボなら気軽に聞くことができます。

 

ボリューム満点、しかもワインにぴったりのおつまみが完成! 「殻絞り海老ソース」のうまみが生きた3品です。

 

試食はよく冷えた白ワインとともに。「贅沢な味わいでおいしい♪ これからの季節はクリスマスパーティにも使えそうですね」(参加者)。

 

SHINOBU
SHINOBU
フードコーディネーター。大手料理教室で運営および講師として経験を積み、2013年からオレンジページ・コトラボ専属講師として活躍。講座はキャンセル待ちが出るほどの人気ぶり。

 

料理/SHINOBU 撮影/宗田育子 スタイリング/青野康子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

 

 
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  • 「殻絞り海老ソース」60g入り
    静岡県・南伊豆でとれた新鮮な伊勢海老を、数種類の香味野菜とともに殻ごと煮込み、ギュッと絞って作られるのが「殻絞り海老ソース」。
    黒潮による豊かな漁場である伊豆産だからこその濃厚な風味とうまみは、いつもの料理にもひと味違うアクセントとインパクトを加えてくれます。チーズやクリームなどの乳製品、パスタにもぴったりで「一度買ったらくせになる」と、女性に大好評。おウチでの女子会やパーティにもってこいのソースです。
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    協力/JR東日本横浜支社