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2020.6.30

ジュニア料理選手権スピンオフ~今年はおうちで料理にチャレンジ!~

アジパンダ

未来を担う子どもたちの「食育」を応援するために始まり、今年で9回目を迎えるはずだった「ジュニア料理選手権」。残念ながら中止となりましたが、その代わり、おうちで楽しく料理にチャレンジできる、とっておきのコンテンツをご用意しました。料理の基礎知識を学びながら、作る楽しさを体験できる8レシピを、3つのパートに分けてご紹介します。夏休みの宿題に使える『宿題用レポート用紙』もご用意。ぜひご活用ください!
※「アジパンダ®」は味の素(株)のキャラクターです。

part1自宅で調理実習

まずは覚えたい
料理のいろは
ご飯・みそ汁・卵焼き

3品すべて作れば、献立が完成! しみじみとした和食のおいしさを味わって。
習得すれば一生もののレシピです。

  • 鶏とごぼうの炊き込みご飯

    鶏とごぼうの炊き込みご飯

    鶏肉のうまみと、ごぼうやきのこの風味が引き立った、しみじみと味わい深い炊き込みご飯です。作り方では、お米のとぎ方からていねいに解説。『ごぼうのささがき』にもトライしてもらいます。

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  • 油揚げと豆腐のみそ汁

    油揚げと豆腐のみそ汁

    日本人のソウルフード、みそ汁の基本的な作り方を学んで。油揚げは、だしが冷たいうちに加えることで、うまみを引き出します。下処理の『油抜き』も覚えましょう。

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  • 巻かない卵焼き

    巻かない卵焼き

    初心者が挑戦するのにおすすめの卵焼きです。やわらか食感の秘密は、マヨネーズ。卵のたんぱく質が固まるのをやわらげ、ふんわりと仕上がります。

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part2共食の提案

家族でわいわい
ホットプレートごはん

大人気メニューのビビンバ、グラタンをホットプレートでBIGに作ってみよう!
目の前で料理が完成していく楽しさを家族や仲間と共有すれば、盛り上がること間違いなし☆

  • 彩りビビンバ

    彩りビビンバ

    焼き肉やナムルの「斜めのせ」に、みんなの視線集中! 彩りを考え、具材を盛りつけていく楽しさを味わって。各種ナムルの作り方も学べます。

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  • マカロニグラタン

    マカロニグラタン

    大好きなグラタンが、目の前で完成していく過程が楽しい一品。ホワイトソースって、何と何からできているんだろう、という点にも着目しながら作ってみて!

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part3実験風コンテンツ

自家製にチャレンジ!
ケチャップ・バター・サラダチキン

いつも何気なく食べている『あの食品』、実はおうちで作れるんです!
イチから作ってみることで、新たな発見・感動が……!

  • 自家製ケチャップ

    自家製ケチャップ

    甘酸っぱくて、うまみたっぷりのケチャップ。あのおいしさは、トマト以外にも、たくさんの食材で構成されています。

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  • 自家製バター

    自家製バター

    生クリームとポリ袋があれば作れる驚きレシピ。バターの副産物、バターミルクの活用法も紹介します。

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  • 自家製サラダチキン

    自家製サラダチキン

    コンビニの大ヒット商品サラダチキンをおうちで。作る過程で登場する、野菜の意外な役割にも注目です。

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〜夏休みの宿題に〜
料理を作って、
レポートにまとめよう!

アジパンダ

料理を作ったら、まずは写真を撮って! 味や感想とともにレポートにまとめてみよう♪ 下のボタンをクリックすると、専用用紙がダウンロードできます。1品につき1枚。たくさんの料理にチャレンジした場合は、コピーして使ってね!

宿題用レポート用紙ダウンロード

 

味の素(株)が運営する料理サイト・味の素Parkでは、
親子で楽しめる「あじのも帳」を公開中!
料理にまつわる漢字の問題を解くだけで、
たのしく学べて、おいしいごはんに出会えます!


▼くわしくはこちらのサイトから

あじのも帳

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