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オレンジページのイベント

2019.12.10

【コトラボ阿佐ヶ谷・参加者募集】日本ワインの魅力を深掘り 山梨ワイン×藤井恵さんのとびきりのマリアージュを味わう会 ~supported by JR東日本~〈有料〉


日本ワインのおいしさ、希少さが注目され、サミットの乾杯酒にも選ばれるなど、ホットな話題に事欠かない昨今。 コトラボでは日本ワイン発祥の地であり、生産量で全国1位を誇る山梨に大注目! 日本固有のぶどう品種「甲州」や「マスカット・ベーリーA」で醸されたワインは、生育した土地ごとに味の特徴が現れるなど、知れば知るほど魅力にあふれています。詳しくはこちらから>>
そこで料理研究家の藤井恵さんにワインに合う料理を作っていただき、そのポイントをレクチャー。JR東日本トランスイート〈四季島〉でワイン・コンシェルジュを務めるシニアソムリエ、長谷部賢さんの選んだ山梨ワインで最高のマリアージュを楽しみます。 2019年夏『ワイン県やまなし』を宣言した山梨県。ぜひ、コトラボで風土を知り、とびきりのワインと料理をいっしょに味わいませんか。ワイナリーツアーを数多く手がける大木貴之さんも山梨から駆けつけ、ワイナリーでの楽しみ方を教えてくれます。
◎オレンジページサロンWEBでは、日本ワインを応援するコミュニティ「オレぺ日本ワイン部」を開設! ワインの楽しみ方で盛り上がったり、ワインのモニタープレゼントがあったりと内容盛りだくさん。ぜひトークや企画に参加して日本ワインの知識を楽しく広げませんか。
詳しくはこちらから>>


白身魚のカルパッチョ 松の実ソース
ポークソテー りんごの照り焼きソース

■講師プロフィール
藤井恵 
雑誌『オレンジページ』やコトラボで多くのファンをもつ家庭料理の第一人者。ベーシックな料理からアイディアに富んだアレンジメニューまでを幅広くこなし、SNSなどで発信するメッセージには影響力がある。またワインや日本酒にも造詣が深く、コトラボではお酒と料理を楽しむ講座も開催している。著書多数。
オフィシャルブログ>>

 

イベントの内容
  (1)日本ワインと山梨ワインの魅力と味わいについて
  (
2)藤井恵さんのワインに合わせた料理デモンストレーション
  (
3)山梨ワイン4種と料理4品のマリアージュ体験

※料理実習はありません

 


開催日時  2020年1月25日(土)

  (1)11:00~13:45(受付開始 10:45) 
  (2)16:00~18:45(受付開始 15:45)

お申し込みはこちら>>

※ご予約の締め切りは1/22(水)17時まで 

※はじめてお申し込みのかたは、コトラボWEBより、会員登録してお申し込みください。


開催場所 コトラボ阿佐ヶ谷(JR阿佐ケ谷駅東口から徒歩1分)
     東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷
               アクセスはこちら>>     


募集人数  各回16名


参加費  6600円(税込)


主催   株式会社オレンジページ

協賛   東日本旅客鉄道株式会社


問い合わせ
株式会社オレンジページ  コトラボ推進部
TEL 03-3436-8417(10:00~18:00、土・日曜、祝日を除く)


コトラボについてのお問い合わせはこちら>> 

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