レシピをさがす

  1. HOME
  2. イベント参加者募集
  3. 【コトラボ・新橋】みそ仕込み会2020参加者大募集!
オレンジページのイベント

2019.12.25

【コトラボ・新橋】みそ仕込み会2020参加者大募集!

毎年恒例の「みそ仕込み会」! 会場は「コトラボ新橋」(旧・オレンジページサロン)と開業3年目を迎えた「コトラボ阿佐ヶ谷」との2カ所で実施。主材料の大豆は、長野県東御市にある「オレンジページ畑」で大切に育てられた、うまみと甘みが持ち味の品種「ナカセンナリ」を使用し、「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作られた生米麹を加えて発酵・熟成させます。ていねいに仕込んだみそは、毎年大好評!! リピーターのかたも増えています。手づくりのおいしさをぜひ、体験してみませんか。

 

今回ご用意したコースは2つ。料理研究家・小田真規子さんとじっくり学ぶ「基本のコース」と、短時間で気軽に参加していただける「ワークショップコース」。どちらも、まめ部と「信州ファーム萩原」のみそ仕込み経験者がしっかりサポートいたします。

 

撮影/広瀬貴子 スタイリング/諸橋昌子

 

料理研究家・小田真規子さんと仕込む
基本コース
(約2時間半)

みそ講座+指導つきみそ仕込み+軽食つき/みその出来上がり量約3kg

 


開催日時

◆2020年 2月14日(金)

  (1)13:30~16:00
  (2)18:30~21:00   

募集人数 各回40名(応募者多数の場合抽選・締め切り)
開催場所 コトラボ新橋

2月分のお申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り

2020年1月26日(日)10:00

●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。
●応募多数の場合は、抽選のうえ、1月29日(水)ころよりメールまたは郵送でご連絡いたします。
●キャンセル待ちの方にもご連絡いたします。連絡がない場合はお問合せください。


参加費  6800円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・ホーロー容器(2000円相当)・軽食代を含む 
※みそを入れる容器(3kg以上)を持参されたかたは500円引き


持ち物  エプロン、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル、筆記用具
※エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります

自分のペースで仕込む
ワークショップコース
(約1時間半)

みそ仕込み+長野名物おやきつき/みその出来上がり量約3kg


開催日時

◆2020年 2月15日(土)

  (1)13:30~15:00
  (2)16:00~17:30

◆2020年 3月13日(金)

  (1)13:30~15:00
  (2)18:30~20:00 

◆2020年 3月14日(土)

  (1)13:30~15:00
  (2)16:00~17:30

募集人数 各回40名(応募者多数の場合抽選)
開催場所 コトラボ新橋

2月分のお申し込みはこちら>>>

3月分のお申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り
2月開催分、2020年1月26日(日)10:00
3月開催分、2020年2月16日(日)10:00


参加決定のお知らせ
●応募多数の場合は、抽選のうえ、、2 月開催分は1月29日(水)より、3 月開催分は2月19日(水)よりメールまたは郵送でご連絡いたします。
キャンセル待ちの方にもご連絡いたします。連絡がこない場合はお問合せください。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。


参加費  4600円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・特製おやき代を含む 


持ち物  エプロン、みそを入れる容器(約3kg以上)、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル
※ エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります
※ 容器のご用意がない場合は、当日、数量限定で販売もあります(価格2200 円・税込み)

開催場所 
●コトラボ新橋(旧オレンジページサロン)
(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
地図はこちら>> 

 


【コトラボ阿佐ヶ谷でもワークショップコースを開催!】  

開催日時
2020年 2月15日(土)、19日(水)、20日(木)、26日(水)、27日(木)、
3月14日(土)、15日(日)、18日(水)、19日(木)

お申し込みはこちら>>>
 

※詳しい講座内容は、コトラボWEBよりご確認ください。
※2月分は12/25(水)13:00から、3月分は1/31(金)13:00から予約受付開始予定です。
※申し込みは先着順となります。

●コトラボ阿佐ヶ谷(JR阿佐ケ谷駅から徒歩1分)
東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷
アクセスはこちら>> 


主催   株式会社オレンジページ


 

注意事項
●このイベントの様子は、オレンジページnet等に掲載される場合がございます。
●お子様同伴でのご参加はご遠慮願います。参加の場合は2名様でのお申込みになります。
●仕込んだみそは、ご自宅で熟成させて9月頃より食べはじめられます。
●材料をご用意するため、急なキャンセルの場合はキャンセル料が発生いたします。案内状に明記させていただきます。
●キャンセルが発生した場合には、応募の順でご案内いたします。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。


問い合わせ
株式会社オレンジページ コトラボ推進部
TEL 03-3436-8417(10:00~18:00、土・日曜、祝日除く)


バックナンバー

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2020年1月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!