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オレンジページのイベント

2019.6.4

【コトラボ新橋・参加者募集】浅利妙峰さんの発酵&糀セミナー~麦みその魅力と新しい糀の使い方まで~〈有料〉

今年もオレンジページでは、大分県佐伯市で300年以上続く、老舗こうじ専門店「糀屋本店」の浅利妙峰さんをお招きし、糀や発酵に関する講演会を行います。妙峰さんがその健康パワーに注目しているという「麦みそ」の魅力や、新たな糀の使い方もお話をいただきます。 また今回の講座では、やっとおいしいレシピにたどり着いたという、妙峰さんオリジナルの「糀」を使うマヨネーズや糀クリームなど新しいレシピも教わります。妙峰さんの信条である「糀で世界中の人をお腹の中から元気にしたい!」にぴったりの発酵食の会です。 さらに『麹パワーできれいになる糀屋本店の幸せごはんレシピ』のなかから、発酵調味料を使った「糀プレート料理」や甘酒、糀クリームのデザートの試食もついたスペシャルな講演会。

糀屋本店の糀商品の特別販売、著書本をお買い上げの方には、妙峰さんが、おひとり、おひとりに向けて直筆メッセージを書く、サイン会を実施いたします。
皆さまのご参加をお待ちしています。
 

■講師プロフィール
浅利妙峰 大分県佐伯市で元禄2年に創業し、こうじ専門店として320年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育つ。2女3男の母。江戸時代の書物からヒントを得て、塩麹を現代の家庭によみがえらせた「塩麹ブーム」の火つけ役としても有名。麹を使ったおいしくて、簡単なレシピを考案・発信し、国内にとどまらず海外でもこうじの良さを伝える活動を行っている。そのエネルギッシュな姿は「こうじ屋ウーマン」としてNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」や「カンブリア宮殿」で取り上げられ反響を呼ぶ。

イベントの内容
(1)浅利妙峰さん「麦みその魅力と新しい糀の使い方」
(2)特製・糀マヨネーズ、糀クリームのデモンストレーション
(3)糀プレート、甘酒・糀クリームを使ったデザートの試食


開催日時  

2019年8月3日(土)11:00~13:30ごろ(受付開始10:45~) 

お申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)のかたは、ログインしてお申し込みください。メンバー登録なしでお申し込みいただくこともできます。


開催場所 コトラボ新橋(旧オレンジページサロン)
    
(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
     東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
               地図はこちら>>     


募集人数  48名(お一人でもグループでも申し込み可)
      ※3名以上でお申込の場合は以下までお電話ください。


参加費  5,800円(税込)(講演+麦みそのテキスト代378円+糀プレート料理&デザート)

※参加費事前振込み(参加費は予めご入金いただきます。また参加者都合によるご入金後の払い戻しには応じられませんのでご了承ください)
※会場までの交通費は各自負担していただきます。


応募条件
・イベント当日の模様は、『オレンジページ』誌面や、オレンジページnetに掲載される場合があります。予めご了承ください。


主催   株式会社オレンジページ


応募締め切り
2019年8月1日(木)18:00

注意事項
●ご案内後、ご都合が悪くなった場合は事前にご連絡ください。
●お振込み後、万が一参加できなくなった場合、代理の参加は受付ます。(必ず事前にご連絡ください)
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
●お子様同伴での参加はご遠慮願います。
●このイベントの様子は『オレンジページ』WEBサイト『オレンジページnet』や講師HPに掲載される可能性があります。
 

参加決定のお知らせ
先着順で受付。7/1(月)頃より参加費のお振込みのお知らせをメールまたは郵送にてお送りいたします。参加費お振込み確認後、参加決定となります。
●定員を超える申し込みがあった場合は、募集期間内であっても申し込みを締め切る日時がございますことを、予めご了承ください。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は参加者への連絡以外の目的に使用することはありません。出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げとなった場合、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。


問い合わせ
株式会社オレンジページ コトラボ推進部
TEL 03-3436-8417(10:00~18:00、土・日曜、祝日を除く)


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