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オレンジページのイベント

2018.12.26

【コトラボ新橋】「2019みそ仕込み会」 参加者大募集!

今年も恒例の「みそ仕込み会」の季節がやってきました! 会場は「コトラボ新橋」(旧・オレンジページサロン)と開業2年目を迎えた「コトラボ阿佐ヶ谷」との2カ所で実施。主材料の大豆は、長野県東御市にある「オレンジページ畑」で大切に育てられた、うまみと甘みが持ち味の品種「ナカセンナリ」を使用し、「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作られた生米麹を加えて発酵・熟成させます。ていねいに仕込んだみそは、毎年大好評!! リピーターのかたも増えています。手づくりのおいしさをぜひ、体験してみませんか。

今回ご用意したコースは2つ。料理研究家・小田真規子さんとじっくり学ぶ「基本のコース」と、短時間で気軽に参加していただける「ワークショップコース」。どちらも、まめ部と「信州ファーム萩原」のみそ仕込み経験者がしっかりサポートいたします。

 

撮影/広瀬貴子 スタイリング/諸橋昌子

 

料理研究家・小田真規子さんと仕込む
基本コース
(約2時間半)

みそ講座+指導つきみそ仕込み+軽食つき/みその出来上がり量約3kg

 


開催日時

◆2019年 2月15日(金)

  (1)13:30~16:00 受付終了
  (2)18:30~21:00 

募集人数 各回40名(応募者多数の場合抽選)
開催場所 コトラボ新橋

お申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り

2019年1月28日(月)10:00

●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。
●応募多数の場合は、抽選のうえ、当選されたかたのみ、1月31日(木)ころよりメールまたは郵送でご連絡いたします。


参加費  6500円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・ホーロー容器(2000円相当)・軽食代を含む 
※みそを入れる容器(3kg以上)を持参されたかたは500円引き


持ち物  エプロン、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル、筆記用具
※エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります

自分のペースで仕込む
ワークショップコース
(約1時間半)

みそ仕込み+長野名物おやきつき/みその出来上がり量約3kg


開催日時

◆2019年 2月16日(土)

  (1)13:30~15:00
  (2)16:00~17:30

◆2019年 3月15日(金)

  (1)13:30~15:00
  (2)18:30~20:00 

◆2019年 3月16日(土)

  (1)13:30~15:00
  (2)16:00~17:30

募集人数 各回40名(応募者多数の場合抽選)
開催場所 コトラボ新橋

お申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り
2月開催分、2019年1月28日(月)10:00
3月開催分、2019年2月18日(月)10:00


参加決定のお知らせ
●応募多数の場合は、抽選のうえ、当選されたかたのみ、2 月開催分は1月31日(木)より、3 月開催分は2月25日(月)よりメールまたは郵送でご連絡いたします。なお残念ながら抽選にもれたかたにはお知らせいたしませんので、あらかじめご了承ください。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。


参加費  4500円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・おやき代を含む 


持ち物  エプロン、みそを入れる容器(約3kg以上)、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル
※ エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります
※ 容器のご用意がない場合は、当日、数量限定で販売もあります(価格2160 円・税込み)

開催場所 
●コトラボ新橋(旧オレンジページサロン)
    
(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
     東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
               地図はこちら>> 

 


【コトラボ阿佐ヶ谷でもワークショップコースを開催!】  

開催日時
2019年 2月20日(水)、21日(木)、27日(水)、28日(木)、
3月9日(土)、10日(日)、13日(水)

お申し込みはこちら>>>
 

※詳しい講座内容は、コトラボWEBよりご確認ください。
申し込みは先着順となります。

●コトラボ阿佐ヶ谷(JR阿佐ケ谷駅から徒歩1分)
     東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷
               アクセスはこちら>> 


主催   株式会社オレンジページ


 

注意事項
●このイベントの様子は、雑誌『オレンジページ』やオレンジページnetに掲載される予定です。
●仕込んだみそは、ご自宅で熟成させて9月頃より食べはじめられます。
●材料をご用意するため、急なキャンセルの場合はキャンセル料が発生いたします。案内状に明記させていただきます。
●キャンセルが発生した場合には、応募の順にお電話でご案内いたします。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。


問い合わせ
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 コトラボ推進部
TEL 03-3436-8417(10:00~18:00、土・日曜、祝日除く)


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