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スパイス&ハーブの幸せレシピ

ナツメッグ

ほのかな甘いナツメッグの香りで、
焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。

オレンジと甘栗のクラフティ

「S&B ナツメッグ」

肉料理や乳製品と相性のよい、甘く刺激的な香り。加熱すると甘みが引き立つので、焼き菓子にもよく合います。ハンバーグ、ロールキャベツ、ドーナツ、クッキーなどにおすすめ。

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My Spice&Herb

エスビー食品株式会社 http://www.sbfoods.co.jp

料理/堤 人美 撮影/馬場敬子 スタイリング/久保百合子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

山田かず美さんに教わる ナツメッグ使いこなし術

ハンバーグのような特定のメニューに使うだけでなく、「ひき肉に」「乳製品に」「じゃがいもに」と、相性のいい素材と結びつけて使ってみましょう。いつもの料理のおいしさがぐんとアップ。レパートリーの幅も広がりますよ。

  • ポテトグラタンに

    牛乳と生クリームで煮て、焼くだけの一品。やわらかな香りを楽しむために、ナツメッグは加熱前に加えて。乳製品の臭みを抑え、上品な口当たりになります。

    フランス風ポテトグラタン
    (グラタン・ドフィノア) »

    by みんなのiレシピ

  • 卵サンドに

    いつもの卵サンドにひとふりするだけで、おいしさがランクアップ。エキゾチックな香りがアクセントになります。スクランブルエッグサンドにもおすすめです。

    ナツメッグ風味のたまごサンド »

    by みんなのiレシピ

エスビー