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スパイス&ハーブの幸せレシピ

ベビーリーフ

ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、
ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。

生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

「S&B マジックソルト」

柔らかい幼葉の状態で摘み取り、数種類をバランスよくミックス。くせがなく、おだやかな味わいが特徴です。全国各地域の農協生産者と協力しているため、寒い冬でも暑い夏でも、摘みたてのおいしさが楽しめます。

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My Spice&Herb

エスビー食品株式会社 http://www.sbfoods.co.jp

料理/大島菊枝 撮影/馬場敬子 スタイリング/久保百合子  熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

山田かず美さんに教わる ベビーリーフ使いこなし術

ベビーリーフはいろいろな種類のハーブや野菜の幼葉をミックスしたもの。それぞれの葉のおだやかな香りと柔らかな食感が楽しめます。下ゆでしたり、切ったりという手間がないのでとっても手軽。サラダだけでなく、ちょっとしたつけ合わせなどに大活躍します。

  • 豚丼に

    キャベツのせん切りの代わりとして、さまざまな料理に利用するのが、私のおすすめ。手軽に、彩り豊かになり、おしゃれ度もアップします。

    しょうがが決め手の甘辛豚丼 »

    by みんなのiレシピ

  • パスタに

    パスタの仕上げに、さっとのせてみて。ほかに具がなくても、ハーブのバランスのよい香りと食感で、満足感のある一品に。リゾットに合わせるのもいいですよ。

    マジックソルトのペペロンパスタ
    ~ベビーリーフのせ »

    by みんなのiレシピ

エスビー