Passerelle（かけはし-絆-）

レシピのポイント

地元でとれた野菜とミートソースをリングシューの間にはさみました。シューの上にはゆず風味のポテトを華やかに飾り、彩りよく仕上げました。ふんわり、サクサク、トロリと一口で様々な食感が楽しめます。

料理のエピソード

●料理はだれのために作りましたか？
また、どんな気持ち・メッセージがこめられていますか？

私たち家庭科部は全部員が“絆”という輪を大切にしています。今回の作品は“輪”をイメージして作りました。この秋で3年生がクラブを引退します。上級生から「今後のクラブをよろしく」という思い、下級生からは「今までありがとうございました」という感謝の気持ちを込めてこの一皿を作りました。