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「S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」を使えば....ほんのりスパイシーで香り豊かに『メキシカンシーザーズサラダ』

パプリカ、クミン、赤唐辛子、オレガノ、ガーリックなどのスパイスを配合したチリパウダーは、チリコンカンやタコス、チリビーンズなどメキシコ風の料理には欠かせないミックススパイス。切って盛りつけるだけのシーザーズサラダも、チリパウダーを効かせたドレッシングを使うと、ぐんと香り高く、ほんのりスパイシーに仕上がります。マヨネーズ、酢、おろしにんにく、チリパウダーなどを合わせたドレッシングのレシピは、覚えておいて損はありません！
アボカドの皮むきは、種を取って縦1/4個のくし形に切ると驚くほど簡単！　手でつるっと皮がむけます。シーザーズサラダのドレッシングは粉チーズが入るレシピが多いですが、今回はチリパウダーを効かせました。間違えやすい「チリペッパー」と違い、辛さはほとんどないので、子どもがいる家庭でも安心して使えます。
「メキシカンシーザーズサラダ」詳しいレシピはこちら＞＞
フライパンで作る! ジャンバラヤ 給食レシピ☆ チリコンカン

 

スパイス＆ハーブマスター
遠藤由美さん
いつものメニューをメキシコ風にアレンジできるチリパウダー。パプリカ、唐辛子、オレガノ、クミンなどがブレンドされたミックススパイスで、チリペッパーとは別のスパイスです。

 

　｢S&B スパイス＆ハーブ チリパウダー」
メキシコ料理やケイジャンなどによく合うミックススパイス。唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどがブレンドされています。チリコンカンやジャンバラヤなどに。
15g　253円（税込み）

※単品の唐辛子の粉末（チリペッパー）を「チリパウダー」と表示しているものもあるので注意してください。
S&B
エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/
料理／重信初江　撮影／鈴木泰介　スタイリング／澤入美佳　取材・文／高丸昌子　熱量・塩分計算／五戸美香（スタジオナッツ）

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