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【びんで作れば簡単】ジューシーなごろごろ果実が美味！　『ゆるゆるメロンゼリー』のレシピ

2023.08.06

暑い日にうれしい、ジューシーなフルーツ。メロンの果肉をぜいたくに使った、ゼリーのレシピをご紹介します。

ベースにするゼリーは、メロンとの相性がいい甘酸っぱいはちみつレモン味。鍋で煮るだけなので、ラクチンです。また、びんに入れて冷やし固めれば、ギリギリのゆるさにできて、作るのも簡単。

メロンは計量スプーンを使って、丸くくりぬくと、キュートに仕上がります。

『ゆるゆるメロンゼリー』のレシピ

材料（容量100mlのびん10個分）

マスクメロン……1個
粉ゼラチン……5g

〈はちみつレモン液〉
はちみつ……大さじ5
レモン汁……1/4カップ
水……1と1/2 カップ

作り方

（1）メロンを丸くくりぬく
メロンは横半分に切り、種を取る。果肉に底の丸い計量スプーンを差し込んでくるりと回転させ、丸くくりぬく（小さじで40個くらいが目安）。器に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

（2）はちみつレモンゼリー液を作る
小さめの器に水大さじ2、ゼラチンを入れてふやかす。鍋にはちみつレモン液の材料を入れ、中火にかける。ふつふつと沸いてきたら弱火にし、1分ほど煮る。火を止めてふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

（3）仕上げる
（2）をびんに等分に注ぎ入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、8時間以上冷やし固める。取り出してかるく混ぜ、（1）のメロンを等分に入れる。

ぶどうでアレンジも！

上記の「ゆるゆるメロンゼリー」の材料と作り方を参照し、メロンを巨峰（種なし）約30粒に替えて同様に作ればOKです。容量200mlのびんで作ると、5個でき上がります。

フルーツをびんに入れる作業は、お子さんといっしょに楽しむのもおすすめです！

（【オレンジページ大人気付録シリーズ】子どもと作る3ステップおやつ　より）

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料理／みないきぬこ　撮影／高杉純　スタイリング／諸橋昌子　文／singt