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ヨーグルトと牛乳で！『パイナップルのラッシーアイス』のレシピ【子どもと作れる】

2023.08.02

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夏休みのおやつには、アイスがいちばん！
牛乳パックを型にして作る、楽しいレシピをご紹介します。

ゴロゴロっとカットしたフルーツをふんだんに使い、ヨーグルトをベースにした「ラッシー」といっしょに冷やし固めるだけ。とっても簡単なので、お子さんと作ってもいいですね！

『パイナップルのラッシーアイス』のレシピ

材料（500mlの牛乳パック1個分）

パイナップル……80g
キウィ……1個
バナナ……1本
マシュマロ……30g

〈ラッシー液〉
プレーンヨーグルト……3/4カップ
牛乳……1/4カップ
砂糖……大さじ2

下ごしらえ
・キウィとバナナは皮をむき、パイナップルとともに一口大の乱切りにする。
・ラッシー液の材料を混ぜ合わせる。

作り方

（1）牛乳パックで型を作る
牛乳パックは、側面の1面を縁から3mmほど残して、カッターナイフなどで切り取る。口の部分を折りたたみ、テープなどで留める。
 


（2）型にフルーツを入れる
（1）にパイナップル、キウィ、バナナ、マシュマロをランダムに入れ、ラッシー液を流し入れる。ラップをかけ、冷凍庫で8時間以上冷やし固める。
 


（3）型から取り出して切り分ける
カッターなどで牛乳パックの角を切り開き、食べやすく切り分ける。



ヨーグルトのさわやかでさっぱりとした甘さに、トロピカルなフルーツがマッチ。シャキッとしたアイス＆マシュマロのとろっとした食感も絶妙です。フルーツをお好みのものに変えても◎。

ひんやりおやつをお供に、夏のおうち時間を満喫してください♪

（【オレンジページ 大人気付録シリーズ】子どもと作る3ステップおやつ　より）

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料理／みないきぬこ　撮影／高杉 純　スタイリング／諸橋昌子　文／singt

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