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【ラクチン丼べんとう】フライパンひとつで完結♪『豚肉の梅照り焼き丼』のレシピ

2023.04.09

豚肉の梅照り焼き丼

おべんとうは詰めるのだってひと苦労！
彩りを考えて、味移りしないように、すき間ができないように……って、けっこう気を使うんですよね。ときには、ご飯にのっけるだけの丼レシピでラクしましょう。

甘辛だれに梅の酸味をきかせた豚の梅照り焼きは、文句なしにご飯に合う味！　
フライパンひとつで作れる手軽さもうれしいポイントです。

『豚肉の梅照り焼き丼』のレシピ

材料（１人分）

豚こま切れ肉……100ɡ

〈梅だれ〉
砂糖……小さじ１
しょうゆ……小さじ１
練り梅（チューブタイプ・または梅肉）……小さじ1～2
酒……小さじ2

ベビーリーフ……適宜
白いりごま………少々
温かいご飯（さまして弁当箱に詰める）……茶碗1杯分（約150ɡ）
ごま油　

作り方

（１）
梅だれの材料を混ぜる。直径20㎝のフライパンにごま油小さじ1を中火で熱する。豚肉を入れて色が変わるまで炒め、梅だれを加えて汁けがなくなるまで炒める。

（２）
火を止めて完全にさまし、ご飯にベビーリーフ、豚肉を順にのせて白いりごまをふる。


ベビーリーフといっしょにのせれば、彩りもよく手抜き感ゼロ！　
時間がない日や忙しい日にもおすすめです♪


（『【オレンジページ 付録だけ！】もっと、気楽でいいのかも。ゆる弁』より）


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