2016.09.26
早くも9月が終わり、今年も残るところあと3ヶ月! 年末にかけてイベント目白押しで、家飲みするかたも多いのでは? そんなときに役立つ、場が盛り上がるおつまみをご紹介。
それは……
「焼きモッツァレラ」!
持ち上げるとびよ~んとのびる姿に、みんなくぎづけ!
これは「焼きカプレーゼ」なるもので、トマトとモッツァレラを交互に盛ってオーブントースターで焼くだけ!の超絶簡単メニューです。
知っている人は知っていて、知らない人は知らないかもしれませんが(汗)、モッツァレラって加熱するとすっごくのびるんです!
続けて…
「焼きディップ」!
こちらも、作り方はかなりシンプル。
スキレットなどに、市販のトマト系パスタソースとともにモッツァレラを入れて……
火にかけて温めるだけ!! 簡単すぎます。
トーストしたバゲットなどで、モッツァレラをすくいながらどうぞ!
どちらも簡単メニューですが、「びよ~ん」のインパクトでテーブルが盛り上がるはず! びよ~んを楽しむために、ぜひアツアツのうちにめしあがってくださいね。
料理/大島菊枝、撮影/高杉 純、文/編集部・馬場
(『オレンジページ』2016年10月2日号より)
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