2016.05.17
突然ですが、問題です!
以下3点のメニューには共通点があります。それはなんでしょうか?
シンキングタ~イム、スタート!
角煮!?
かまたま!?
カプレーゼ!?
・・・ピピー! TIME UP!!!!!! 共通点は見つかりましたか?
その答えは・・・どれも「豆腐」を使ったメニューってことなんです。
「えっ? 角煮って豆腐で作れるの?」と思った方! 角煮に使った「豆腐」、じつは「冷凍豆腐」なんです。豆腐を冷凍→解凍し、水分をがっつり抜くとこのとおり~。中がスッカスカになって"す"が入り、むちっとした肉のような弾力が出現。
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