2023.04.25
やわらかくって、甘みがあって……。旬の『春キャベツ』って本当においしいですよね。
そこで今回は、オレンジページnetの中から『春キャベツ』を使った人気レシピを5品ご紹介。今だけしか食べられないあのおいしさを、存分に味わっちゃいましょ~♪
それではどうぞご覧ください。
まずは、ドドーンとしたビジュアルが魅力の蒸し焼きから。春キャベツを一度焼いてから蒸すことによって、甘みを存分に引き出した一品です。
旬の食材のおいしさをダイレクトに感じられるように、味つけはあえて塩、こしょうでシンプルに。キャベツってメインになるんだ……と気づかされるような、特別な一皿ですよ。
お次は、みんな大好き春巻きの登場。キャベツ、鶏ささ身、しょうがを包んだ、さっぱり軽やかな一品です。ポイントは、春キャベツを塩もみしているところ。このひと手間で食感が絶妙になるので、ぜひ一度お試しを。
こちらは、大きな大きな卵焼き。たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっふわの食感に仕上がります。
ハムと粉チーズの塩けもちょうどいい~。おつまみや、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。
食べごたえも抜群な重ね蒸しも! 蒸すことで甘みの増した春キャベツと、豚肉のうまみがたまりません。
お買い得なこま切れ肉を使っているところもうれしいポイント。ボリューミー&リーズナブル&ウマい! がそろった、最高の一皿ですよ。
今が旬の『春キャベツ』。オレンジページnetのレシピでどんどん楽しんでくださいね。
料理/大庭英子(1~3品目) 三宅郁美(4品目) 李映林(5品目) 撮影/尾田 学(1~4品目) 中村あかね(5品目) 文/編集部・持田
記事検索
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ~ベトナム編~
だしの力ってすごい! 「優れだし」でつくる、おいしくて体にやさしいレシピ
ジメジメシーズンもこれで快適に 部屋干しでもう悩まない!
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
【無料ご招待】 榎本美沙さん「牡蠣だし醤油」レッスン♪
カルダモンを使って「カルダモンシロップのマチェドニア」
人気料理家・植松良枝さんの 火を使わないのにぜいたく感あり! ヨーグルトアレンジレシピ
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー