「家事問屋のパニーニパン」で鶏もも肉を焼いたら、最高すぎた

イタリア生まれの温かいサンドイッチ「パニーニ」が焼ける「家事問屋のパニーニパン」。これで鶏もも肉をはさんで焼いたら、最高すぎたんです！

鶏もも肉のグリルって、シンプルですが、おいしく焼くのはなかなか難しいと思いませんか？　皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに……これまでいろんな焼き方を試してきて、自分ではなかなかうまく焼けないなあ～というのが長年の悩みでした。

それに、油がたくさんはねてコンロ周りが汚れるし（手にもはねて痛いし）、火の前から離れられないし、とてもじゃないけど平日に作ろうと思える料理ではなかったのです。

ところがこの「家事問屋のパニーニパン」で焼いてみたら、あまりにも簡単においしく焼けて感動……！　しかも、はさんで焼くから油が飛び散らない！　これなら平日でも作る気になれる！　わが家のグリルチキンは、もう一生これで焼こうと思ってます（笑）。焼き方をざっくり説明しますと、

中火で30秒ずつ、パニーニパンの両面を温める。
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なかを開けて、皮目を下にして鶏もも肉１枚を入れる。
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そのまま３～４分。
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裏返して３～４分。
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でき上がり！

なんて、簡単なんでしょう……涙涙涙！

皮から脂が出るので、私は油をひかずに焼いちゃっています。平日の帰宅後に作るなら、下処理を済ませて味つけしておくとラク。塩をふっておくだけでもよいですし、にんにくやハーブといっしょにオリーブオイルに漬けておいたりしたら、もう最高。室温にもどしてから、なんてこともなく、冷蔵庫で冷え冷えの肉をそのままぶっ込んでも失敗したことはありません（笑）。慣れるまでは、途中でなかを開けて焼き加減を確認するとよいと思いますが、私はもう、ほぼほったらかし。タイマーをかけて、焼いている間の数分間に他のことができるのがうれしい……！