「蒸しかご」愛用スタッフのデイリーごはん

オレンジページ shopの人気商品、フライパンが蒸し器になる「家事問屋の蒸しかご」。今回は、この商品を愛してやまない通販担当・燕（←ヤクルトスワローズファン）のデイリーごはんを、通販担当ヒラオがご紹介します。

まずは、新玉ねぎを皮ごと蒸したもの。えっ、どうしたら、こんな花が咲いたようになるの！？　何か特別なことをしたのよね！？　としつこく疑ったのですが（笑）、「切れ目を入れて蒸しただけで、何もしていません」と。

こんなにきれいに広がるなんて、熱が均等に伝わっている証！　だからこの「蒸しかご」で蒸すと、何でもおいしくなるんだなと合点がいきました。こちらは、塩とオイルでシンプルにいただいたそう。ちなみにこの新玉ねぎは、ヤクルトの選手のご実家の、淡路島の玉ねぎだとか。どんだけファンなんだ……。

続いては「カオマンガイ」。ご飯を炊いている土鍋に「蒸しかご」がちょうどよく引っかかるので、鶏もも肉とねぎの青い部分をのせて、米といっしょに炊き上げたそう。「肉をじかに乗せてもいいのだけど、ついちゃったお米を払うのが面倒だから」とのこと。おお、そんな用途もあるのですね。

家でこんなカオマンガイが出てきたら、最高だな……そう、燕は料理上手なのです。

こちらは「はんぺん蒸し」。はんぺんは袋の中で手でつぶし、ボールに移して、鶏ひき肉とたたき梅とあえ、しその葉で包んで蒸したとのこと。

調理して、そのまま食卓に出せるのが本当に便利。「なくてもいいけど、仕上げにすりごまをふりました」。なんて簡単でおいしそうなんだー！　私もすぐに真似してしまいました！

最後は、「鶏皮揚げ」。これはトースターでの温め直しに使ったとのこと。燕曰く、鶏軟骨やごぼう、ポテトなど、小さな揚げものの温め直しに、この「蒸しかご」が最適なんだそう。「格子状だから下に落ちないことと、大きめな網目だからカラッと温められて、ちょうどよいんです」。ステンレスなので電子レンジには使えませんが、トースターならOK（とはいえ、変色などの可能性はありますので、そのへんは自己責任で）。ざるごと熱くなるので、やけどにはじゅうぶんご注意くださいね。

蒸す以外にもいろいろ使える「蒸しかご」。愛用者たちの使い方の実例をこれからもお届けしてまいります！

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家事問屋の蒸しかご