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美しいドレープが、まるでふわりと舞うドレスのよう。リッチなドミグラスソースを敷き、洋食屋さん風に仕上げて。
主材料:卵 たまねぎ 鶏もも肉 牛乳
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料:豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
ビーフでおなじみのメニューを、こくのある豚肉でアレンジ。また違ったおいしさです。
主材料:豚こま切れ肉 生クリーム たまねぎ
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
ほんのりスパイシーで刺激的な香り! トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料:牛乳
牛肉のうまみとごぼうの香りが絶妙なコンビ。煮汁のしみたご飯もまた、ごちそうです。
主材料:牛薄切り肉 ごぼう
炊き込む前に具をカレー粉で炒めておくと、味がしっかりなじんで◎。さらにカレー味のスープで炊き、米にも食欲をそそるスパイシーな香りをうつします。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ にんじん ピーマン
細かく切ったかぶの葉と、じゃこ、ごまを混ぜてふりかけに。汁けがなくなるまで炒めるのがポイントです。
主材料:かぶ じゃこ
お惣菜のとんカツを買ってきたら、卵でさっととじるだけ。
主材料:豚肉 たまねぎ 卵
調味料が塩と3種のスパイスだけとは思えない、驚くおいしさ。ノンオイルで野菜のうまみたっぷりの、やさしい味わいです。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ にんじん トマト
完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。
主材料:なす あい挽き肉 トマト
混ぜるだけで、彩り美しい混ぜご飯が完成。大根の葉のほろ苦さと、桜えびのうまみがよく合います。
主材料:大根 桜えび
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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