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卵液にスパゲティを加えたら火にかけずに手早く混ぜるだけ。これがクリーミーに仕上げるコツ。
主材料:卵 べーコン 生クリーム チーズ
炒めたきのこに生クリームを合わせて、軽く火を通すだけの簡単スパゲティ。手軽に作れても味は本格派です。
主材料:生クリーム しいたけ しめじ たまねぎ
ゴルゴンゾーラチーズ独特のうまみがきいたパスタ。ペンネを加えたら、ソースとしっかりからめるのがコツ。
主材料:チーズ 生クリーム
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
2種類のきのこを使って、風味満点に仕上げます。フライパンに卵液を加えたら、火にかけずに手早く混ぜるのが、クリーミーに仕上げるコツ。
主材料:エリンギ しめじ べーコン
手早くぐるぐると混ぜてパスタにソースをよくからめるのがコツ。卵黄とチーズのこくがあとを引くおいしさ。
主材料:卵 チーズ べーコン
淡泊な鮭と、こくのあるクリームは相性抜群。ほうれん草もプラスして栄養も彩りもよいパスタに仕上げます。
主材料:鮭 ほうれん草
ソースはよく煮つめて、サーモンの香りをクリームにうつして。チーズのこくが、かくし味。
主材料:鮭 生クリーム チーズ
人気のカルボナーラをボールひとつでお手軽に。余熱で卵にゆっくり火を通すから、口当たりのなめらかさは抜群です。
主材料:べーコン キャベツ 卵 生クリーム
玉ねぎとツナに小麦粉を加えて炒め、牛乳でのばしていく失敗知らずの簡単ホワイトソース。
主材料:ツナ缶 ほうれん草
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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