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焼き豚、甘栗、干ししいたけ……と、うまみ満点の具をたっぷり入れて炊飯器へ。本格的な一品が手軽に作れます。
主材料:干ししいたけ にんじん 栗 うずら
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
主材料:干ししいたけ こんにゃく
具に加える春雨がおいしさのポイント。具のうまみを吸って閉じこめ、皮もパリッと香ばしく揚がります。
主材料:干ししいたけ 春雨 鶏むね肉 たけのこ
ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群!
主材料:鶏むね肉 トマト 卵
肉も野菜も一度にとれる、スタミナうどん。ささっと作れて、手軽なランチにおすすめです!
主材料:豚こま切れ肉 もやし にら
戻したしいたけをじっくり炒めてうまみを引き出すのがコツ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。
主材料:干ししいたけ じゃがいも
干ししいたけのうまみがだいこんにしみて美味。素材のおいしさを味わえる、あっさりとしたスープです。
主材料:干ししいたけ 大根
きゅうりは味がしみこみやすいように、蛇腹に切ります。やってみると簡単なので、レッツトライ。
主材料:干ししいたけ きゅうり
オイスターソースのこくのある味わいのスープが豆腐やささ身といった淡泊な素材とよく合います。
主材料:干ししいたけ 鶏ささみ 豆腐 干ししいたけ
干ししいたけと昆布のうまみたっぷりの煮汁が大根にしみて美味。豚しゃぶをしながら3種類のたれでどうぞ。
主材料:干ししいたけ 豚薄切り肉 大根
ふっくら含め煮にした、しいたけのうまみが主役。三つ葉とゆずで香り豊かに。
主材料:干ししいたけ 三つ葉 生姜
ポルチーニというきのこを使ったリゾットは、イタリア料理の定番。干ししいたけでも充分おいしくできます。
主材料:干ししいたけ チーズ
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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