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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ささ身と春キャベツのだし酢あえ

レンジで加熱して、あえるだけの簡単メニュー。お酢をベースにしているのでさっぱりしながらも、あわせだしのうまみがしっかりきいて奥深い味わい！

料理：

撮影： 三村健二

ささ身と春キャベツのだし酢あえ

材料 （2人分）

  • 鶏ささ身　2本（150g）
  • 春キャベツの葉　4枚（200g）
  • にんじん　1/2本（80g）
  • 酒　大さじ1/2
  • A
  • 　「優れだし あわせ」　スティック1本
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　白いりごま　大さじ1/2

調理時間 

下準備

    　

  • ・キャベツは4〜5cm四方に切る。にんじんは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。



作り方

  • 耐熱皿にキャベツ、にんじん、ささ身を入れて酒を回しかける。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出してささ身を裏返し、さらに2〜3分加熱する。ラップをかけたまま余熱で火を通す。

  • 粗熱が取れたら、ささ身はほぐし、野菜は水けをきってボールに入れる。Aを加えてさっとあえる。


    ☆このレシピは、2024年6月3日までの掲載となります。

レシピ掲載日： 2024.5.7

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