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オクラとコーンのゆず風味浅漬け

料理: 武蔵裕子

撮影: 佐々木美果

オクラとコーンのゆず風味浅漬け

材料 (2人分)

  • オクラ 6本(約60g)
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ3
  • 「浅漬けの素 プチスタイル〈香る柚子〉」 1/3カップ

作り方

  1. オクラは塩少々でかるくもみ、洗ってへたを切り、幅6~7mmに切る。ホールコーンは汁けをきる。
  2. 野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素 プチスタイル〈香る柚子〉」を加えてもみ、空気を抜いて冷蔵庫に15分ほど置く。汁けをきって器に盛る。