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ふきのとうのおひたし(だし)

ほろ苦さがたまらない、ふきのとう好きにおすすめの一品。口いっぱいに春の味が広がります。

料理:

撮影: 澤木央子

ふきのとうのおひたし(だし)

材料 (2人分)

  • ふきのとう(ゆでたもの・下記参照) 6〜7個(約100g)
  • A
  • だし汁 3/4カップ(150ml)
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ(あれば薄口) 小さじ1

作り方

  • ボールにAを入れて混ぜ、ふきのとうを加えて味がなじむまで20分ほどおく。浸らない場合は表面にラップをはりつけるようにかぶせる。

<b>作りおきするときは</b>
保存容器で作れば、そのまま作りおきにも。冷蔵で3〜4日ほど保存可能です。そばやうどんのトッピングにするのもおすすめ。

    ボールにAを入れて混ぜ、ふきのとうを加えて味がなじむまで20分ほどおく。浸らない場合は表面にラップをはりつけるようにかぶせる。

    作りおきするときは
    保存容器で作れば、そのまま作りおきにも。冷蔵で3〜4日ほど保存可能です。そばやうどんのトッピングにするのもおすすめ。

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