【至高の高級おにぎり】加島屋の鮭と三國屋の海苔で、ハレの日むすび！
こんにちは、おにぎりボーイです！
初のおにぎり投稿になるので、高級でスペシャルな具と海苔を紹介します。
まずは具材。
おにぎりの鉄板の具の１つ、鮭です。う〜ん、大好き！
鮭の中でもオススメなのが、
加島屋の「さけ茶漬」です。
口の中でほろりほどける食感と、塩加減がバツグン。
白米を彩る控えめな橙色がなんとも美しい！
写真は140g入りで2160円（税込）。高級ですが、味は間違いなし。
お次は海苔。
三國屋の焼寿司海苔3切がオススメです。
大判でおにぎり全体を包めて、お店のような仕上がりになります。
風味が大変よく、分厚いので食感が楽しいです。
こちらは30枚入りで1080円（税込）。
おにぎりのワンランク上げる頼もしい海苔です。
おにぎりは、僕は手塩で握りたいタイプです。
お釜から直接手に取るのはつらいので、まず器に1つ分の米を取ります。
次に、手を水で濡らし片手に塩を振ります。
器の中の3/4くらいの米を三角に整え、中央にくぼみを作って具を載せます。
その後、残りの米で蓋をして、形をきれいにすればOK！
海苔の中央におにぎりを置いて、両端の海苔を立ち上げれば完成！
1口目は海苔がパリッ！
2、3口目になるにつれて、海苔がしっとりして食感の変化も楽しいです。
そして、中央に鎮座する鮭に到達！塩味と旨みが米と好相性。
あ、もう食べ切っちゃった、と台所に戻りおかわりの追いおにぎりを握るが恒例行事です。
とってもナイスライスでした！(おにぎりへの最上の褒め言葉)
この日は福島県産こしひかり、塩はろくすけ塩を使いました。
米や塩は改めてご紹介できたらな、と思います。
