５歳の子でも作れる！シャリシャリいちごシートにハマる

こんにちは。何日かぽかぽか陽気に包まれ、春がきたかな、と思っていたら、大雪に見舞われているカルガリー。気温差が激しく、体もびっくりしてしまいそうです。

とはいえ、明るい彩りに包まれたお店のディスプレイなどをみると、気持ち的にはもう春。浮き足立ちます。ある朝、友人から「いちごが安いから、買いに行くけどいる？」とのメッセージ。うれしい！とさっそく届けてもらいました。

なんと８パック（１パックのサイズは日本のより少々大きめ）で、１０＄＝１０００円ほど！え⁉︎　安すぎる〜！

さらに、「お土産に」と白いいちごもいただきました。お初です（ありがたい）。

さすがに８パックをうちだけで消費するのは難しいので、お世話になっているご近所さんへおすそ分け。「本当にいいの〜！」と、とても喜んでもらいました。

さて、手元に残った４パック。ひとつは、ネットで調べたシンプルなレシピにトライ。保存用袋にいちごを入れ、砂糖を加えてまぶして、いちごをつぶしながら混ぜ、冷凍保存するだけ。

これ、オレンジページnetでも「冷凍いちごシート」として作り方が載っていました！わが家はこれより少し砂糖を控えめに。好みで加減してよさそうかな、と思いました。

５歳の娘でも作れるのが何よりうれしかったこと。

夢中になっていちごをつぶし、凍らす前に、「ちょっと味見させて…！」とパクパク（なくなるんじゃないの⁉︎ という勢いでした笑）。

そうして、でき上がったものは食後にリクエスト。最近はデザートの定番です。パキンと割れるので、とりわけやすいのもgood! そのまま食べて終わってしまいそうですが……ヨーグルトと食べたり、と、いろいろアレンジもできるようです。

いちごジャムも作りました。

これはやっぱり押さえておきたい！　

とろとろ〜っと。ちょうどいいとろみ具合で、おいしくできました。

最後に、どうしてもチャレンジしてみたかったオレンジページnetに掲載しているミルクジャムとの２層の「自家製ミルクいちごジャム」。

作り方はこちら>>
いちごミルクの組み合わせは最高に違いない。カナダの電子レンジのワット数は高いことが多く（わが家は1100ワット）、レンジの時間調整が難航。煮詰め過ぎたこともあり、仕上がり量が少なく感じ、上で作ったいちごジャムを足しました。が、いちごジャムを少し入れすぎたかも⁉︎ さらに、瓶の詰め方も少し課題あり（適当な性格が仇となる苦笑）。ですが、味は◎。またリベンジしたいけれど、はじめてにしては上出来でした。

「冷凍いちごシート」にこのジャムを（ミルクジャム多め）かけて食べてみましたが、それもイケる〜！

そんなわけで、あれよあれよと４パックのいちごを使いきりました。

…………
春のいちごスイーツが日本のコンビニでは並んでいるころですよね。こちらでも、発見しましたよ〜リンツのリンドール春限定バージョン。

写真左の ナポリタン（スパゲティではありません）は、いちご、バニラ、チョコレートの３つの味の組み合わせ。写真右のストロベリー＆クリームは、以前友人から教えてもらい、試してみると好みの味で、今回は自分でとゲットしました。日本でも売っているでしょうか。機会があれば、ぜひ〜！

さて、あれやこれやと作った「いちごづくし」の日々。外から帰って、家のドアを開けると、キッチンからふわ〜っといい香り。いちごの甘酸っぱい香りに包まれて、とても幸せな気分になりました。少しずつ、作った「いちごのあれこれ」を楽しんでいます。