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こんにちは♪
天気の悪い日が多くて、体が重たい私です。💧
そんな今日はよくよく登場する
ビビンバ弁当
乗っけるだけで簡単なので、よくお弁当に登場する我が家です🤭
でもおいしくて、人気のお弁当。
お肉の味付けは去年6/12のブログに載せてます💕
今日はレンチン炒り卵の作り方を。
・卵２個
●牛乳みりん大1、酒と塩と砂糖小1/2
全部入れてよく混ぜてレンジで40秒くらい
一旦出して混ぜてまた40〜50秒
↑様子見ながらやってみてね。
深い皿より浅めの皿がいいかもです。
味付けも好みで変えてください💕
これでフライパンを使わずに炒り卵✨
時間のない朝もこれなら作れる♪
そして、今日の人参ナムルは炒めナムル。
人参は油で炒めた方が、栄養面的にいいとインスタのお弁当友達に教えてもらってからは、レンチンより炒めが多め。笑
人参炒めナムル
千切りにした人参をごま油で炒めて
醤油・鶏ガラ・塩・酢
人参の量に合わせて入れます。
大体人参1本に対して
醤油小1、鶏ガラと酢小1/2、塩少し
このくらいで作ります。
最後は白ゴマふって混ぜて完成ー\( ˆoˆ )/
最近では、ビビンバ弁当20分くらいで完成できるようになりました😄🙌
今日のメニュー
・ビビンバ
牛肉こま切れ
ほうれん草ナムル
炒り卵
人参炒めナムル
・レンコンチップス
・赤だし味噌汁
以上です。
県外住みの大学1年⚽️と中学1年⚽️のサッカー男子の母です。
長男の高校生活と同時に始まったお弁当生活。朝も料理も苦手で、最初は嫌々始めたお弁当作り。
色々な方のお弁当を参考にしていくうちに、今では楽しんで主人のお弁当作りをしています。
週末は息子2人のサッカー観戦に行くのが楽しみ。
掃除は好きだけど片付け下手、韓国ドラマが大好き。
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