カルディの調味料を使っていつもと違う味わい！タケノコのスパイシー春餃子

こんにちは！chakaです。

春の日差しが眩しくなってきたこの頃。
春の食材はたくさんあるけれど、この時期鮮度が命！
タケノコを使って春餃子いただいちゃいましょ～!!

我が家の春餃子はキャベツ無し！タケノコ、生姜がメインのちょっと大人な餃子です。
カルディのスパイシーな隠し味、「万能キメコさん」
これを少し加えるだけで、いつもの餃子と違う味わい!!
驚きです!!

タケノコのスパイシー春餃子

材料　（30個分）

A）
・豚ひき肉・・200g
・タケノコ（水煮）・・小１
・椎茸・・2個
・ニラ・・４～5本
・生姜・・１片～お好みで
・ニンニク・・大さじ１
・味噌・・大さじ１
・甜麺醤・・小さじ１
・ごま油・・小さじ１
・万能キメコさん・・小さじ１

・餃子の皮・・30枚
・水
・オリーブオイル

タレ）
・酢
・黒胡椒

作り方

１．タケノコ、生姜、ニラ、椎茸はみじん切りにする
２．材料Aを混ぜ合わせる
３．餃子の皮に具材をのせてひだに水をつけ、向かい合わせにつまむように包む
４．フライパンに餃子を並べ、オリーブオイルを回しかけたら火をつけ軽く焼き目がつくまで焼く
５．50㏄程の水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
６．蓋を開けて水分を飛ばし、程よい焼き目がつくまで焼き付ける。
（パチパチはじけるような音がしたら良い頃合い）

お好みでお酢と黒コショウタレで召し上がれ！

タケノコって竹の芽の部分を食べる野菜ですが、
竹は成長が早いので、採るタイミングや鮮度を保つ事がとても難しい野菜。
真空パックに入っていないタケノコに出会えるのも、この時期ならでは！

シャキッとした歯ごたえが美味しいタケノコは、食物繊維豊富で便秘予防に効果的。
グルタミン酸も含まれているので、疲れをとる効果も期待できそうです！

お助けスパイス！万能キメコさん　50g　（税込み　168円）

今回ご紹介したカルディのお助け調味料！
お肉にも、お魚にも、野菜にも・・どんな食材にもパラっと振りかけるだけで
スパイシーな香りと程よい塩気で味が決まっちゃう♪

今回ご紹介した春餃子、生姜の量はお好みで！
生姜好きの我が家は、2片入れました～
黄色の色味が濃い生姜は辛みが強いので、色味の薄い生姜を選ぶようにしています。

とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね♪
最後までお読みいただきありがとうございました。

chakaでした！

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