【冷たいおやつ】今回はすいか♪
こんにちは。
つきまるパンです♪
夏といえば、、、
すいか!!うちもこの間、実家からすいかをもらいました。
どーん!でも、正直、そんなに一気にたくさん食べられなくないですか??
他にもたくさん食べたいものがあるし(´▽`*)。
実家ですでにたくさんすいかを食べた・・・ということもあり(・・;)、
「すいか食べる~?」
と、切っても全部はなくならない・・・。
冷蔵庫では場所を取り、置いておくと傷んでしまうので、いろいろ作ってみました。
またまた、寒天!今年の夏は、ちょっと寒天にはまっている私 (#^^#)。
帰ってきた夫が、ホーロー容器に入った赤く四角い物体が冷蔵庫にあるのを見つけて、
「マグロ買ってくれたん?!(*'▽')」と、喜んでいましたが・・・。
ごめん、、、それ、寒天やわ (゜-゜)。
それから、ネットで調べたら、なんだかおしゃれな前菜にもなることを知り、作ってみました。
ニャッキ!(笑)目を付けてみました。
すいかと生ハムとチーズが合うなんて!びっくりです。
すいかを切って、生ハムで巻いて、モッツァレラチーズを乗せるだけで、こんなおしゃれな一品に!
(かぼちゃの煮物と野菜炒めの食卓に一緒に出しましたけど(・・;))
オリーブオイルと塩をかけるだけでも美味しいと思うのですが、子どもがどうしてもバジルを乗せてほしいと言うので(回るお寿司の店で食べたらしい。)、
仕方なくスーパーに走り、バジルを買って帰り、バジルの葉とオリーブオイルと塩と胡椒と少しのにんにくをミキサーに入れてガーっと回したものをタラーっとかけました(´▽`*)。
保存もできるようにシャーベットも作りましたよ。
スイカをスプーンでつぶして、レモン汁とグラニュー糖をお好みの量混ぜて、何度か混ぜながら凍らせたら完成!
そして、もちろんパンにも・・・。
果汁をこして残った種やカスと、白い部分を自家製酵母起こしに使いました。
左が作った直後、右は次の日の様子です。
上手くいくかな・・・?(まだわからない(笑))
上手くいったら、パンを焼きます♪