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編集部
今月のテーマ

CAMPBELL（千葉）
2024.04.30

お花見ピクニックのお弁当

すっかり葉桜となったものの
心地のよい気候が続き
今時期こそピクニック日和！ですが
お花見シーズンのこと。


妹夫妻から絶好のお花見スポットを
教えてもらい、今年こそは
一緒に行こう！と予定を合わせ
義両親のパパママちゃんや
ご近所のMママちゃんも誘って
みんなでお花見をしました。



コーヒー片手にゆるゆる作ったのは
自家製シーチキンのサラダ巻き、
いちごの酢豚と煮物。

できたものから器に盛って冷まし。
（通常はバットにのせるけど
　写真用に器に乗せてみました）



冷めたらタッパーに詰めて準備完了！
ちなみにサラダ巻きは3本分、
酢豚は豚ロース2枚分、
煮物は冷凍庫で温存していた
おでんの具材1パック分プラス椎茸です。



桜の木の下でお花見ピクニック


待ち合わせ場所へ行ったら
すでに妹夫妻が満開の桜の木の下で
場所取りしてくれてました。
感謝〜〜！！



持ち寄ったお弁当並べて宴会スタート！

特製ローストビーフに押し寿司、
山菜の天ぷら、お赤飯他、
煮物やお野菜などなど豪勢だこと！



桜の季節って雨天曇天も多いので
お花見できるタイミングを
図るのが難しいですが
ちょうど満開で、天候にも恵まれ、
最高のお花見日和でした！

CAMPBELL（千葉）

お料理大好き、食べるの大好き、お酒も大好き、器や酒器なんかも大好きな大阪生まれのハマっこCampbellです。海外旅行も好きで、どこでもいいので早く行きたいです。
ブログ：Campbellのお料理ブログ
Instagram：campbellblog

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