【自己紹介】フードコーディネーターの山本りい子です。
初めまして。オレぺエディター2期として活動いたします、料理家・フードコーディネーターの山本りい子です。
初記事なので自己紹介させてください！
広島の港町で育ったからか、のんびりした性格です。
とにかく家で過ごすのが大好きで、だいたいの時間はキッチンで過ごしています。
アンティークが好きで食器、古道具などを集めるのが趣味。
自分のために料理はできないけど、誰かのために作る料理が好きです。
上京をキッカケに料理を始め、必要だからやっていたことが、
いつの間にか好奇心をくすぐる一つになって、料理の深みにはまっていきました。
レシピ開発のお仕事は7年目になりますが最近気づいたこと…
私は本当に料理が好きみたいです。笑
1日ヘトヘトになるまで料理して帰っても、また家のキッチンに立つ。
料理してる時間が一番幸せみたい。
最初は“自分のため”で良かったものが、
“誰かのため”になって上手になりたいと思い、
見た目も気にし始め、レパートリーを増やしたくなり…
魅せるためのお皿に興味を持ち、卓上を彩るお花が好きに。
食器棚探しに夢中になってインテリアにも興味が…
そんな経緯で、料理は私の人生に彩りを与えてくれた存在です。
丁寧に生きる楽しみを教えてもらいました。
お家ごはんでは野菜たっぷりヘルシーに健康的に…を心がけていますが、
勉強ということで、いろんな所へ出掛けて食べる、情報収集も趣味。
素敵なお店は、こちらでも紹介していこうと思います。
(許可取って記事紹介したいお店予約中…お楽しみに…)
2022年の8月、香川のとあるカフェの1ヶ月インターンをキッカケに
“美味しい話をする”
が、私の生きるテーマになりました。
(このカフェの話もまたいつか…最高のカフェです)
そこから、美味しい話を多くの人と共有したい！と思ったのが
私のInstagram投稿の始まりです。
オレぺBLOGでは“食と暮らし”について記事を書いていきます。
次回は、卵、乳製品なしで作るパンケーキのレシピを投稿予定！
最後までご覧いただきありがとうございました！
どうぞよろしくお願いします。
