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主人も子どももラーメン好き、あちこち食べに行きました。ラーメンとはちょっと違うかもしれないけど、早稲田の外苑東通り沿いの油そばは最高！あの食感が何とも言えずグー。麺のしこしこ感、たまごのとろり感、酢を入れるとまた変化する味の深さ、他では絶対に出会えない味です。
私は、みそ（札幌すみれ・純連）や、とんこつ醤油（京都横綱）などの濃い味が好きで、昔ながらのしょうゆ味の中華そばがあまり好きではないのですが、佐野ラーメンはそんな私が唯一認める(^^)醤油ラーメンです。高速の佐野ＳＡ内で食べられる佐野ラーメンがフードコートなのに激ウマ！お出かけの際は是非お試しください。
恵比寿にある「英」の塩ラーメンは最高です。スープの綺麗さと上品な味。塩味はここですね。
またしょうゆ味は近所の九段下にある「斑鳩」です。さばの削り節・・・・思い出すだけでよだれが・・・。味玉と一緒にどうぞ！！
うちの子はスガキヤのラーメンが大好きです。知ってるのは東海地方の人だけみたいですが、安くておいしいです。私も子供の頃から食べていますが、なかなか飽きません。とんこつのようで違うので、何でだしをとっているかわかりません。学生の頃うわさで、蛇でだしをとっていると聞いたときがあって、一時は食べれませんでしたが、ほとぼりが冷めるとまた食べに行ってしまいました。ぜひ一度食べてみてください。
先日テレビで東北のラーメン特集なるものをやっていました。１５年ほど前に食べて忘れられない味だったラーメン屋さんが一位でした。当時も開店前からお客さんが並んでいました。ちなみにそのお店の名前は、山形県の「龍上海」です。
時計台前のラーメン屋さんは札幌を訪れると必ずといっていいくらい寄ります。２０年前に初めて食べてから変わらない味噌ラーメンの味。まさに北海道の味！私はそこのお店以外では味噌を注文しません。
大阪心斎橋にある「神座」ラーメン、ごくごくシンプルなラーメンなのに、一定期間に食べないと禁断症状が……(笑)。チャーシューも薄切りでたくさんのっていて、とても食べやすいのです。備え付けのニラの漬け物を入れるとまた風味が深まり……、ああまた食べたくなってきました……。


ニューヨークでは、きびしいラーメン事情。だから、来日時の「ラーメン」は大きなイベントです。コンサートの旅先で必ず立ち寄る「行きつけの店」も持っていらっしゃる。


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