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いんげん
へたを切り落とす。ボールに入れて、塩、こしょうをふり、サラダ油を加えてさっとからめる。 |
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ささ身
あれば筋を取り除き、縦半分に切る。
バットにささ身を並べて下味用の材料をふり、全体にまぶす。
小麦粉をふり、全体に薄くまぶしつける。 |
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まな板にラップを敷き、２のささ身の1/2量を置く。さらにラップをかけて、すりこ木などでたたき、２倍ほどの大きさにのばす。残りも同様にする。 |
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オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて３のささ身を並べ、ピザ用チーズを散らす。あいたところにいんげんを置く。
温めたオーブントースターに入れ、５分ほど焼く。それぞれ器に盛り、ささ身に一味唐辛子をふる。 |
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