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台湾で朝ごはんに定番のスープ。ほろっととろける豆乳がくせになるおいしさ。
主材料:豆乳 桜えび 酢
ザーサイの歯ごたえとうまみ、卵のふんわりとした口当たりが絶妙な組み合わせ。
主材料:卵
ザーサイの塩けに加え、しょうがのさわやかな香りが味の決め手。
主材料:卵 生姜
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
主材料:豆腐
キャベツの甘みとザーサイのうまみが溶け出したスープが美味。しょうがの風味も味のポイント。
主材料:キャベツ 卵
たこと相性のいいにんにくを組み合わせて、バターしょうゆ味の炒飯に。薄く切ったたこは加熱しすぎると堅くなるので、さっと炒めるようにします。
主材料:たこ にんにく 醤油
豚肉のうまみ、ザーサイのこくと塩けが、なすにしみて美味。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料:なす 豚挽き肉
野菜たっぷりで栄養満点! ザーサイのうまみと塩けが、味にアクセントをつけています。
主材料:豚薄切り肉 にんじん 長ねぎ
酢とこしょうの、酸っぱ辛いスープがくせになりそう。片栗粉でとろみをつけて、あつあつをいただきます。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ 卵 干ししいたけ
歯ざわりよく炒めた新玉ねぎの、甘さが引き立つカレー味。ザーサイのうまみと食感がアクセント。
主材料:豚薄切り肉 新たまねぎ カレー粉
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