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いかとにらのこしょう炒め

淡泊ないか、香り豊かなにらに黒こしょうをピリリときかせました。いかは、切り込みを入れて華やか!

主材料:
いか にら

山いもと鶏肉のきつね巻き

香ばしい油あげであっさり塩味のたねを巻きました。鶏肉のふんわりとした柔らかさが美味です。

主材料:
鶏ひき肉 その他 油揚げ

ゴーヤーチャンプルー

沖縄料理の代表ともいうべき炒めもの。最後にしょうゆで香ばしさをつけるのがポイントです。

主材料:
鶏卵 その他 豆腐

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タンドリーチキン

下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。

主材料:
もも肉 ヨーグルト

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豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!

主材料:
こま切れ肉 玉ねぎ パプリカ

チャーシュウねぎ焼きそば

チャーシュウのうまみがごま油の香りで倍増。塩味だから、素材のうまみがぐーんと引き立ちます。

主材料:
その他 青ねぎ 中華麺

冷や汁

魚やみそ、ごまなどの栄養豊富な材料をたっぷり使う、宮崎県の郷土料理。お茶漬け感覚でいただけます。

主材料:
干物類 きゅうり その他

カルビ焼き アスパラ&にんにく添え

まるごとのにんにくもいったんレンジで加熱するので、おいものようなホクホクとした食感です。

主材料:
その他 グリーンアスパラガス

オニオンメンチカツ

サクッとかじったとたん、柔らかな玉ねぎの甘みとひき肉のジューシーなうまみが口いっぱいに広がります。

主材料:
合いびき肉 玉ねぎ にんじん

まぐろのユッケ

牛肉で作る韓国のメニューをまぐろで。甘みの中に辛みとこくのあるコチュジャンをきかせるのがポイント。

主材料:
まぐろ

鮭いもご飯

秋鮭と里いもは、大きく切って食べごたえ満点! 白いりごまをいっしょに炊き込んで、風味豊かに。

主材料:
鮭 里いも 白米

鶏手羽とじゃがいもの炊き込みご飯

鶏手羽をそのまま入れて、ご飯にうまみをうつします。押し麦を加えるとパラリとした仕上がりに。

主材料:
骨つき肉 じゃがいも 白米

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