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101品
ピーマンはさっとゆで、歯ざわりよく、色鮮やかに仕上げます。
主材料:ピーマン
だしをたっぷりと含ませ、ひと手間かけたストック。シンプルなあえものでも、ワンランク上の味に。
主材料:ほうれん草
口当たりのいいえのきとわかめで、薄味の煮ものに。さっぱりとした副菜です。
主材料:えのき わかめ
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料:牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
たっぷりのブロッコリーを香ばしい桜えびの風味をきかせたおひたしに。
主材料:桜えび ブロッコリー
だし汁の風味を生かした上品な味わいの小鉢は、しっかり味の主菜にぴったり。
主材料:桜えび 水菜
長いもはさっと煮る程度にして適度な歯ごたえを残します。煮汁をたっぷりと吸った油揚げも美味。
主材料:長芋 油揚げ
市販のめんつゆを使い、レンジであっという間にできる、簡単おひたし。じゃこの風味がアクセント。
主材料:小松菜 じゃこ
蒸し煮にしたブロッコリーに洋風スープをしみこませます。粉チーズをたっぷりかけてめしあがれ。
主材料:ブロッコリー
香りのいいにらを、さっとゆでてシンプルなおひたしに。
主材料:にら
作り置きできるので、時間があるときに作っておいても。どこかほっとする、やさしい味わいです。
主材料:鶏もも肉 小松菜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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