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後味さっぱりのスパイシーなマリネ。肉料理のつけ合わせにぴったりです。
主材料:れんこん 酢 カレー粉
はちみつ入りの甘酸っぱいドレッシングが、ソテーしたさわらによくからんで美味。にんじんとも相性抜群です。
主材料:さわら にんじん
うどの独特な香りと歯ごたえを生かして、生のままマリネに。香ばしく焼いた鶏肉と合わせました。
主材料:鶏むね肉 うど グリーンピース
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群!
主材料:べーコン じゃがいも
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料:なす かぼちゃ 大根
カラリと揚げたかぼちゃとなすに、歯ごたえのよいたこを合わせて。さっぱりとした和風のマリネ液がマッチ。
主材料:なす たこ かぼちゃ
トマトの酸味と甘みを、玉ねぎの辛みが引き立てます。ワインの風味がアクセント。
主材料:トマト
いかとえびをさっと揚げて、市販のドレッシングをからめるだけの簡単マリネです。
主材料:イカ えび
あさりのうまみとにんにくの香りが味の決め手。たこは堅くならないように、火を通しすぎないで。
主材料:たこ あさり
甘酸っぱい味に唐辛子をピリリときかせました。ソーセージが入って、ボリュームのある副菜に。
主材料:キャベツ にんじん ソーセージ
夏野菜がいっぱい入ったマリネは彩りよく見た目もおいしそう。カレー粉の辛みと風味が食欲をそそります。
主材料:なす トマト きゅうり ピーマン
赤唐辛子のピリッとした辛みが、野菜の甘みを引き立てます。
主材料:にんじん ピーマン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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