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オイスターソースのこくがきいた、ご飯のすすむしっかり味の炒め煮。彩りもよく、食欲をそそります。
主材料:にんじん たけのこ 干ししいたけ 新ごぼう
青菜たっぷりのあんをご飯にとろりとかけた、栄養満点のボリュームご飯。えびがプリッとおいしい。
主材料:青梗菜 えび
フライパン一つで、ゆでて、炒める新じゃがメニュー。ごはんのすすむピリ辛味に仕上げます。
主材料:新じゃがいも 豚薄切り肉 ピーマン 長ねぎ
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料:カジキ きゅうり
ほんのりスパイシーで刺激的な香り! トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料:牛乳
市販の焼きあなごを使って、手軽に本格風中華料理のでき上がり。あなごはうなぎの白焼きでも。
主材料:うなぎ
豆腐を色よくカラリと揚げ、かき油の風味をつけた豚肉と煮込みます。あさつきをたっぷりと散らして。
主材料:豆腐 豚かたまり肉 れんこん
ふんわりジューシーな肉だんごにしょうがのたれがよく合います。肉だんごは、ポリ袋を使って作るのが断然おすすめ!
主材料:豚挽き肉 ピーマン
梅の酸味とオイスターソースのうまみが絶妙にマッチ。刻んだ青じそをのせ、すっきりと香りよく仕上げます。
主材料:なす たまねぎ 鶏挽き肉
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマをつけめんだれにアレンジ。オイスターソースをちょいたしすれば、うまみ濃厚!
主材料:あい挽き肉 たまねぎ トマト ピーマン
あさりと豚肉、キムチのうまみがしみた豆腐が美味。卵をとろりとからめながらめしあがれ。
主材料:豚こま切れ肉 あさり 豆腐 にら
豆腐を練りこんだ肉だんごが、ふわふわっと柔らか。うまみをたっぷりと吸った春雨もまたgood。
主材料:豚挽き肉 豆腐 春雨 小松菜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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