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さっとゆでて甘くなったキャベツにカリカリのベーコンがうまみをプラス。相性のいい組み合わせです。
主材料:キャベツ べーコン
カリッと香ばしく炒めたにんにくが、食欲をそそります。キャベツのおいしさが引き立つイタリア風の味。
主材料:キャベツ にんにく アンチョビー
キャベツはしんなりするまで炒め、甘みを引き出します。豆乳を加えたまろやかな味わいに、ラー油をきかせて。
主材料:キャベツ 豚こま切れ肉 豆乳
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっとした食感に。ハムとチーズの塩けもほどよくきいています。
主材料:キャベツ ハム 卵
キャベツの甘みに、酸味のある梅だれが好相性。鶏肉と交互に重ねて蒸し、うまみを全体にいきわたらせるのがポイントです。
主材料:キャベツ 鶏ささみ 梅干し
キャベツの酢のものに塩昆布をプラス。うまみと風味がぐんと増して、上品な味わいの一皿になります。
主材料:キャベツ
ざく切りのキャベツをたっぷり加えるからヘルシー。かくし味のしょうゆで味をひきしめて。
主材料:キャベツ あい挽き肉
飽きのこない和風の小鉢。キャベツは電子レンジで加熱すると甘みが増します。
主材料:キャベツ 梅
にんにくやしょうがのすりおろしを入れた、味わいのある韓国風のあえもの。
主材料:キャベツ ピーマン
塩昆布のうまみでたっぷり食べられます。ポリ袋に入れてもむだけだから、後片付けもラクラク。
主材料:キャベツ 昆布 塩昆布
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おとなの健康Vol.17
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料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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