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白菜の煮ものは、ほっとするやさしい味わい。うまみ出しに油揚げをプラスします。
主材料:白菜 油揚げ
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
バターでカリッと香ばしく焼いた鶏肉と、甘酸っぱいたれがベストマッチ!鶏肉は開いて厚みを均一にすることで、中までしっかり火が通ります。
主材料:鶏むね肉 さやいんげん
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
辛くないから家族みんなで楽しめる! コリアンダー・クミン・ターメリックで作る、本格スパイスカレーです。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ グリーンピース にんにく
ねばねば素材どうしを合わせ、しょうが風味の甘酢でさっぱりといただきます。
主材料:オクラ めかぶ
トマトは、炒めることでぐっとうまみが凝縮されます。こくのあるオイスターソースで、ご飯がすすむしっかり味に。
主材料:牛こま切れ肉 トマト ピーマン
ひき肉にあらかじめ調味料をなじませてから炒めると、むらなく味つけできます。甘辛いしょうゆ味がしみた春雨も美味。
主材料:あい挽き肉 春雨 にら
細かくほぐしたしめじと柔らかな牛肉に、濃厚なオイスターソースをからめます。大きく切ったわけぎが味と食感のアクセント。
主材料:牛こま切れ肉 しめじ わけぎ
主材料:トマト 卵
もちっとした生地の中には、プリプリのたこがぎっしり。彩りにもなる万能ねぎを混ぜ込んで、こんがりと焼き上げます。
主材料:たこ 万能ねぎ 卵
豚こまで作るボリューム満点の麻婆豆腐! ご飯がどんどん進みます♪
主材料:豚こま切れ肉 豆腐
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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