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「ふき」 でレシピ検索しました 。

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シャキシャキとした食感とさわやかな香りが持ち味のふき(蕗)。旬のおいしさを生かした人気のふきレシピをずらりご紹介!

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がないもので

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ふきの京風煮びたし

ふきの香りをいかした、だしのうまみでいただく煮びたし。上品な味わいで、旬をいただきます。

主材料:
ふき

ふきと油揚げの炊き込みご飯

ふきはさわやかな香りと、シャキシャキとした食感が魅力。しょうがの風味や、油揚げのうまみが口いっぱいに広がります。

主材料:
ふき 油揚げ 白米

ふきの甘辛煮

ごはんのすすむしっかり味にしあげた、甘辛の煮物。ごま油でしっかりと炒めてこくをプラスしました。

主材料:
ふき

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
合いびき肉 グリーンアスパラガス トマト

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚ひき肉 なす

ふきと豚バラのみそきんぴら

ふきのほろ苦さを味わう春のきんぴらです。豚バラ肉のこくとみそ風味は食欲をそそります。

主材料:
薄切り肉 ふき

ふきとたけのこのちらしずし

ふきの香りとたけのこの歯ごたえが楽しい、春のちらしずし。いくらで華やかさをプラスしました。

主材料:
たけのこ ふき 白米

ふきと牛肉の甘辛炒め

シャキシャキとしたふきの歯ざわりがおいしさのポイント。
ほろ苦いふきに、しっかりとした甘辛味がよく合います。

主材料:
切り落とし肉 ふき

ふきの青煮

さっと煮たら手早くさまして、春らしい彩りと香りを楽しんで。

主材料:
ふき その他

ふきと豚バラのみそしょうが焼き

旬のふきを炒めものにして、たっぷりいただきます。豚バラ肉のこくと甘辛いみそ味でご飯がすすむ味に!

主材料:
こま切れ肉 玉ねぎ ふき

ふきの和風サラダ

ふき独特の風味をシンプルに味わう和風サラダです。

主材料:
ふき

ふきとなまり節の甘辛煮

さわやかなふきの風味を生かしつつ、うまみのあるなまり節と一緒に、ご飯にぴったりのおかずに仕上げます。

主材料:
干物類 ふき

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