作り方

1. かぼちゃはスライサーで長さ7～8cmの薄切りにする。れんこんはスライサーで輪切りに、ごぼうはピーラーで薄切りにし、5分ほど水にさらしてペーパータオルで水けを拭く。ハムは半分に切って幅5mmに切る。ベビーリーフは5分ほど水にさらして水けをきる。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。
2. フライパンにダブルハーフを高さ1cmほど入れて低温（160℃）に熱し、かぼちゃ、れんこん、ごぼうを入れてカリッとするまで6～7分揚げる。カリッと揚がったらものから取り出して、油をきる。
3. 器にベビーリーフ、ハムを盛り合わせ、ドレッシングをかけて、【2】をのせる。
   
   
   ☆このレシピは、2025年3月24日までの掲載となります。