作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、種の部分を除く。
2. ラップの上にのり1枚をのせ、ごま油小さじ1を全体に指で塗り、塩小さじ1/6をふる。ご飯200gをのせ、のりの向こう3cmほどを残して平らに広げる。手前にきゅうり、たくあん、かにかまの各1/2量をのせる。
3. ラップを持ち上げ、手前からきつめに巻く。ラップの手前を巻き込まないように少し浮かし、さらに巻く（途中、ラップをかぶせて巻いた部分をぎゅっと締める）。最後まで巻いたらラップに包み、5分ほどおいてなじませる。もう1本も同様に作る。
4. ラップをつけたまま幅1.5cmに切り、ラップをはがして器に盛る。